Ananas je pomemben vir vitaminov in mineralov, kot so tiamin, riboflavin, vitamin B6, folat, pantotenska kislina, magnezij, mangan in kalij. Vsebuje tudi antioksidante in polifenole, kakršen je betakaroten. Svež ananas je edini znan vir encima, imenovanega bromelain, ki lahko pomaga zmanjšati bolečine v sklepih in simptome artritisa, lajšati vnetje in zavirati rast tumorja.