Jabolka so nabita z visoko hranilno vrednostjo, zato jim včasih rečemo kar zakladnica hranil. Vsebujejo približno štirinajst odstotkov naših dnevnih potreb po vitaminu C (sicer močnega naravnega antioksidanta), vitaminih B-kompleksa, prehranskih vlakninah, fitonutrientih (ti ščitijo telo pred škodljivimi učinki prostih radikalov) in mineralih, kot sta kalcij in kalij. Raziskave kažejo, da lahko uživanje jabolk pomaga preprečiti demenco in zmanjšati tveganje za kap in pojav sladkorne bolezni.