Razišči sestavino

Tisti, ki redno uživajo olivno olje, imajo manjše tveganje razvoja bolezni srca in ožilja, vključno z visokim krvnim tlakom (hipertenzijo), kapjo in visoko ravnjo holesterola ter trigliceridov v krvi (hiperlipidemijo). Poleg tega lahko uživanje olivnega olja pomaga pri zdravljenju vnetij, težav z oblogami krvnih žil (endotelijske disfunkcije) in tromboze, prav tako pa spodbuja presnovo ogljikovih hidratov. Olje se uporablja v kozmetiki, medicini, kulinariki in izdelavi mil, v preteklosti pa so ga uporabljali tudi kot gorivo za tradicionalne svetilke. Čeprav izvira iz sredozemskih držav, se danes uporablja po vsem svetu. Največjo porabo olivnega olja na prebivalca na svetu ima Grčija. Grki letno porabijo v povprečju 24 litrov na osebo.