Razišči sestavino

Rdeča čebula sicer ni supervir številnih vitaminov in mineralov, a nekaj jih vendarle vsebuje, poleg teh pa je polna organskega žvepla, ki je lahko zelo koristno za zdravje. Spojine organskega žvepla so močni antioksidanti, kar pomeni, da pomagajo čistiti celice prostih radikalov, ki povzročajo raka. Ena od krajših raziskav je pokazala, da lahko spojine organskega žvepla učinkujejo tudi proti raku, čeprav je za tovrstna obetavna zgodnja odkritja potrebno več poskusov, ki bi jih podprli. Različne vrste čebule tvorijo okusno osnovo v toliko kuhinjah, da je mogoče v široko paleto jedi zlahka vključiti tudi rdečo čebulo. Je rdeča čebula bolj zdrava kot bela ali rumena čebula? Odgovor je pozitiven: dejansko je bolj zdrava. Barva v naravi pomeni zdravje. Globlja in bogatejša je barva sadja ali zelenjave, več je v njej fotokemikalij, mineralov in vitaminov.