Blog

Segrejte svoja olja

Olje je prvo, kar pri pripravi večine jedi poljubi ponev, zato bodite pozorni pri izbiri. Ko govorimo o kuhanju ali pečenju, niso vsa olja enaka. Nekatera so boljša za počasno kuhanje na majhnem ognju, medtem ko so nekatera primernejša za visoke temperature. Olje za kuhanje je v povprečni kuhinji nekoč pomenilo rastlinsko olje. Če ste se kdaj […]

Preberi več >>

Le eno žličko naenkrat

V mojem otroštvu se je mama osredotočala predvsem na juhe in enolončnice, seveda poleg vseh drugih dobrot, ki so prihajale iz njene kuhinje. Pripravljala jih je skozi vse leto, pa če je zunaj vladala pasja vročina ali pa je zmrzovalo. Bili so dnevi, ko sem se potil v krožnik, in dnevi, ko me je juha […]

Preberi več >>

Pomeni mi vse

Glede tega, da bi sestavil svojo spletno stran, sem vedno imel resne pomisleke. Nisem pa točno vedel, kako se tega lotiti, kako zapisati recept (težavo sem rešil tako, da sem jih začel risati) in niti v sanjah nisem imel dovolj snovi za zanimivo vsebino. Da niti ne omenjam, koliko zanimivih strani s kuharsko vsebino že […]

Preberi več >>